0. Einleitung
Selleriesaft wird unter Sportlern als pflanzliches „Wundermittel“ gehandelt. Doch wie steht es eigentlich um die Wirkung des Safts, wie wird dieser hergestellt oder wo kannst du Sellerie Saft kaufen?
Grundsätzlich gibt es ja bekanntlich zwei Arten von Sellerie, nämlich Knollensellerie und Stangensellerie (Staudensellerie). Für Selleriesaft wird ausschließlich Stangensellerie verwendet. Das Gemüse kann im Supermarkt ganzjährig erworben werden. Die eigentliche Saison ist aber von Mai bis November, falls du regional einkaufen willst.
1. Selleriesaft Ratgeber
Wie bereits erwähnt, schwören vor allem sportlich aktive Menschen auf die Wirkung von Selleriesaft. Wir verraten dir in diesem Artikel alles, was du über Selleriesaft wissen musst, von der Herstellung bis hin zum Nutzen.
1.1 Wie kann man Selleriesaft herstellen?
Selleriesaft kannst du ganz einfach selber herstellen. Das Einzige, was du dazu brauchst, ist frischer Stangensellerie und einen Entsafter.
Für ein Glas Selleriesaft (300-350 ml) benötigst du um die 400-500 Gramm Stangensellerie. Vom Stangensellerie einfach den Strunk abschneiden und die einzelnen Stangen dünn abschälen. Anschließend einfach im Entsafter pressen und den Saft durch ein feines Sieb gießen. So bekommst du natürlichen Selleriesaft, den du am besten sofort trinkst. Du kannst den Saft aber auch gut verschlossen bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern.
Hier noch ein paar nützliche Tipps für die Herstellung:
– Solltest du keinen Entsafter haben, kannst du den Stangensellerie auch kleiner schneiden und mit einem Stand- oder Stabmixer pürieren. Dazu musst du den Sellerie aber mit etwas kaltem Wasser mischen, damit er sich leichter pürieren lässt.
– Sellerie pur ist dir zu fad? Dann kannst du den Selleriesaft auch ganz einfach mit passendem Obst- oder Gemüse wie beispielsweise Äpfeln, Karotten oder Kräutern aromatisieren.
1.2 Was sind die Vorteile von Selleriesaft?
Selleriesaft ist ein kalorienarmes Produkt und wird deshalb auch gerne von Sportlern getrunken. Aber Selleriesaft ist für jeden Menschen ein gesundes Getränk, denn es enthält zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe, wie die Vitamine A, B1, B2, B6, C, D und K sowie Magnesium, Kalium, Calcium, Natrium und Antioxidantien.
Aufgrund seiner Inhaltsstoffe ist Selleriesaft ein wichtiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Er hilft dir dabei auf natürliche Weise abzunehmen und durch die Ballaststoffe, stillt er auch das Hungergefühl.
Die im Stangensellerie enthaltenen ätherischen Öle haben eine antibakterielle Wirkung und die Bitterstoffe können sich positiv auf deine Verdauung auswirken. Selleriesaft ist also weit mehr als eine Erfrischung. Es ist ein gesunder und natürlicher Gemüsesaft, der dir guttut und deine Gesundheit fördert.
1.3 Wie erkennt man hochwertige Qualität bei Selleriesaft?
Puren Selleriesaft kannst du aber natürlich auch schon fertig kaufen. Achte aber unbedingt darauf, dass der Selleriesaft den du kaufst über ein Bio-Zertifikat verfügt, denn nur dann wurde der Sellerie frei von Pestiziden angebaut und nur dann lohnt sich der Genuss des Saftes auch wirklich.
Zudem ist es auch wichtig, dass im Selleriesaft aus dem Handel keine großen Mengen an Konservierungsstoffen enthalten sind und der Saft im besten Fall schonend pasteurisiert wurde.
2. Abschlussfazit und Empfehlung
Nun hast du sicher erkannt, dass Selleriesaft eigentlich ein sehr gesundes und vielseitiges Getränk ist, dass du auch selber einfach und mit wenig Aufwand herstellen kannst. Ein frisch gepresster Selleriesaft schmeckt nicht nur lecker, er tut deinem Körper auch gut und hat viele positive Auswirkungen auf die Gesundheit. Aber auch wenn die Zeit mal knapp ist, kannst du auch im Supermarkt einen hochwertigen Sellerie Saft kaufen.
3. Produktempfehlungen
Um mehr darüber zu erfahren, wie du dich gesund und trotzdem lecker ernähren kannst, haben wir für dich eine spannende Produktempfehlung. Das Kochbuch „Gesunde Ernährung“ von Lidia Ahlers ist genau das richtige Nachschlagewerk. Die Autorin beschäftigt sich in dem Buch mit den populärsten Zivilisationskrankheiten. Zudem sind in dem Werk um die 300 leckere Rezepte, die dein Wohlbefinden und deine Gesundheit unterstützen.